suplementy diety bez tajemnic

Super Green Max Plus

Suplement diety Super Green Max Plus (Proszek) sk艂adaj膮cy si臋 z: Mieszanka probiotyczna 400 miliard贸w 偶ywych organizm贸w, Witamina B12, Witamina A, Mied藕, Witamina C, Ekstrakt 4:1 z bor贸wki, Dulse, Ekstrakt z nasion ostropestu, MegaNatural Gold Grape Seed Extract, Ekstrakt z li艣ci Ginkgo biloba, Ekstrakt 5:1 z eleuterokoku kolczastego, Ekstrakt z aceroli, Witamina E, Royal Jelly, Ekstrakt z korzenia lukrecji, Py艂ek pszczeli, GreenSelect Ekstrakt z zielonej herbaty, Chleb 艣wi臋toja艅ski w proszku, Li艣膰 pietruszki [Petroselinum crispum], Chlorella, Otr臋by ry偶u br膮zowego, Pszenica, J臋czmie艅, Lecytyna s艂onecznikowa, Ekstrakt s艂odu j臋czmiennego, Earthrise Spirulina, B艂onnik jab艂kowy. Zarejestrowano go w 2019 roku. Jego stan w rejestrze to: weryfikacja w toku. suplement diety Super Green Max Plus zosta艂 wyprodukowany przez suplementu diety, oraz zg艂oszony do rejestracji przez Olivit.

  • Informacje o suplemencie

    Sk艂ad: Mieszanka probiotyczna 400 miliard贸w 偶ywych organizm贸w, Witamina B12, Witamina A, Mied藕, Witamina C, Ekstrakt 4:1 z bor贸wki, Dulse, Ekstrakt z nasion ostropestu, MegaNatural Gold Grape Seed Extract, Ekstrakt z li艣ci Ginkgo biloba, Ekstrakt 5:1 z eleuterokoku kolczastego, Ekstrakt z aceroli, Witamina E, Royal Jelly, Ekstrakt z korzenia lukrecji, Py艂ek pszczeli, GreenSelect Ekstrakt z zielonej herbaty, Chleb 艣wi臋toja艅ski w proszku, Li艣膰 pietruszki [Petroselinum crispum], Chlorella, Otr臋by ry偶u br膮zowego, Pszenica, J臋czmie艅, Lecytyna s艂onecznikowa, Ekstrakt s艂odu j臋czmiennego, Earthrise Spirulina, B艂onnik jab艂kowy
    Forma: Proszek
    Kwalfikacja: s - suplement diety
    Status produktu: weryfikacja w toku

    Rok zg艂oszenia: 2019
    Producent: Swanson Health Products
    Rejestruj膮cy: Olivit
    Dodatkowe informacje:

  • Informacje o sk艂adnikach suplementu

    Uwaga! Poni偶sze informacje nie stanowi膮 informacji z ulotki produktu. S膮 to definicje encyklopedyczne dotycz膮ce poszczeg贸lnych sk艂adnik贸w suplementu diety, nie s膮 one bezpo艣rednio powi膮zane z produktem. Nie mog膮 one zast膮pi膰 informacji z ulotki, czy te偶 porady lekarza lub farmaceuty. S膮 to jedynie informacje pomocnicze.

    witamina b12 - Witamina B12, kobalamina 鈥 organiczny zwi膮zek chemiczny zawieraj膮cy kobalt jako atom centralny. W organizmach 偶ywych pe艂ni rol臋 regulatora produkcji erytrocyt贸w (czerwonych cia艂ek krwi). Jego niedob贸r powoduje niedokrwisto艣膰. Zaliczany jest do witamin z grupy B, tj. rozpuszczalnych w wodzie prekursor贸w koenzym贸w.

    witamina a - Witaminy A 鈥 grupa organicznych zwi膮zk贸w chemicznych zaliczanych do retinoid贸w (z kt贸rych najwa偶niejszy jest retinol), pe艂ni膮cych w organizmie funkcj臋 niezb臋dnego sk艂adnika pokarmowego, rozpuszczalnej w t艂uszczach witaminy. W po偶ywieniu pochodzenia zwierz臋cego podstawow膮 form膮, w jakiej ona wyst臋puje, jest ester 鈥 palmitynian retinolu, kt贸ry w jelicie cienkim ulega deestryfikacji do alkoholu 鈥 retinolu. Inne wa偶ne pochodne zwi膮zane z aktywno艣ci膮 witaminy A to: retinal (aldehyd) i tretynoina (kwas retinowy). Zawarto艣膰 witaminy A w po偶ywieniu lub suplementach diety podawana jest zazwyczaj w tzw. jednostkach mi臋dzynarodowych (j.m.; ang. International Units, IU). Naukowcy opracowuj膮cy normy zalecanego dziennego spo偶ycia pos艂uguj膮 si臋 z kolei najcz臋艣ciej inn膮 jednostk膮: mikrogramami r贸wnowa偶nika retinolu (ang. Retinol Activity Equivalents, RAE). Przeliczanie jednych jednostek na drugie nie jest proste (zr贸偶nicowana dieta zawieraj膮ca 900 碌g r贸wnowa偶nika retinolu mo偶e zawiera膰 3鈥36 tys. j.m. witaminy A): 1 IU retinolu = 0,3 碌g RAE 1 IU 尾-karotenu w suplemencie diety = 0,15 碌g RAE 1 IU 尾-karotenu w po偶ywieniu = 0,05 碌g RAE 1 IU 伪-karotenu lub kryptoksantyny = 0,025 碌g RAEWitamina A jest odporna na dzia艂anie wysokiej temperatury, jednak kontakt z 偶elazem lub miedzi膮 powoduje jej zanik.

    mied藕 - Mied藕 (Cu, 艂ac. cuprum) 鈥 pierwiastek chemiczny, z grupy metali przej艣ciowych uk艂adu okresowego. Nazwa miedzi po 艂acinie (a za ni膮 tak偶e w wielu innych j臋zykach, w tym angielskim) pochodzi od Cypru, gdzie w staro偶ytno艣ci wydobywano ten metal. Pocz膮tkowo nazywano go metalem cypryjskim (艂ac. cyprum aes), a nast臋pnie cuprum. Ma 26 izotop贸w z przedzia艂u mas 55-80. Trwa艂e s膮 dwa: 63 i 65.

    kwas askorbinowy - Kwas askorbinowy, witamina C, E300 (艂ac. acidum ascorbicum) 鈥 organiczny zwi膮zek chemiczny z grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych. Jest niezb臋dny do funkcjonowania organizm贸w 偶ywych. Dla niekt贸rych zwierz膮t, w tym ludzi, jest witamin膮, czyli musi by膰 dostarczany w po偶ywieniu. Jest tak偶e przeciwutleniaczem stosowanym jako dodatek do 偶ywno艣ci.

    ekstrakt 4:1 z bor贸wki - Bor贸wka czarna (Vaccinium myrtillus L.) 鈥 gatunek ro艣liny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae). Ma wiele nazw zwyczajowych, m.in. jagoda, czarna jagoda, czernica. Ro艣lina jest szeroko rozprzestrzeniona w Azji, Europie i Ameryce P贸艂nocnej na obszarach o klimacie umiarkowanym i arktycznym. W Polsce jest pospolita zar贸wno na nizinach, jak i w g贸rach. Jest wykorzystywana szeroko jako ro艣lina jadalna i lecznicza. Znaczenie gospodarcze bor贸wki czarnej pozostaje wysokie mimo silnej konkurencji znacznie bardziej plennych bor贸wek p贸艂nocnoameryka艅skich (g艂贸wnie bor贸wki wysokiej), kt贸rych owoce maj膮 ubo偶szy sk艂ad chemiczny od czernicy.

    dulse - Kuchnia irlandzka 鈥 zwyczaje kulinarne oraz potrawy i napoje charakterystyczne dla Irlandii. Kraj ten nie ma bogatej tradycji gastronomicznej, a dawne przepisy znane s膮 g艂贸wnie z tradycji ustnej i domowych zapisk贸w. Typowe dla kuchni irlandzkiej s膮 potrawy przygotowywane z ziemniak贸w, mleka i jego przetwor贸w (jak mas艂o), warzyw i mi臋sa oraz produkty zbo偶owe z owsa i pszenicy. Obecny spos贸b od偶ywania si臋 Irlandczyk贸w nie odbiega od powszechnej w Europie kuchni mi臋dzynarodowej, a w miastach popularne s膮 restauracje etniczne. Kuchnia domowa w dalszym ci膮gu w wi臋kszo艣ci opiera si臋 na codziennie przygotowywanych potrawach ze 艣wie偶ych produkt贸w.

    ekstrakt z li艣ci ginkgo biloba - Bilobalid 鈥 zwi膮zek organiczny, terpen trilaktonowy, obecny w li艣ciach mi艂orz臋bu dwuklapowego (Ginkgo biloba). Bilobalid jest g艂贸wnym sk艂adnikiem frakcji terpenoidowej w li艣ciach mi艂orz臋bu, wyst臋puje tak偶e w mniejszych ilo艣ciach w korzeniach. Dok艂adny szlak biosyntezy tego zwi膮zku z geranylo pirofosforanu (GGPP) i farnezylo pirofosforanu (FPP) nie zosta艂 jeszcze poznany. Terpeny trilaktonowe przykuwaj膮 uwag臋 nie tylko w zwi膮zku z ich wykorzystywaniem w aromaterapii, ale r贸wnie偶 dzi臋ki ich unikalnej budowie chemicznej. Struktura bilobalidu zosta艂a poznana w latach 60., lecz dopiero w latach 80. XX w. badania nabra艂y rozp臋du w zwi膮zku z odkryciem, 偶e mo偶e on by膰 antagonist膮 czynnika aktywuj膮cego p艂ytki krwi (PAF).

    witamina e - Witamina E 鈥 grupa organicznych zwi膮zk贸w chemicznych, w sk艂ad kt贸rej wchodz膮 tokoferole i tokotrienole, pe艂ni膮cych w organizmie funkcj臋 niezb臋dnego sk艂adnika pokarmowego, rozpuszczalnej w t艂uszczach witaminy. Ich wsp贸ln膮 cech膮 jest dwupier艣cieniowy szkielet 6-chromanolu oraz 艂a艅cuch boczny zbudowany z 3 jednostek izoprenowych. Stosowana jako dodatek do 偶ywno艣ci o numerze E306 (ponadto syntetyczne tokoferole nosz膮 numery E307-309). Witamina E wyst臋puje w postaci o艣miu kongener贸w: czterech tokoferoli o nasyconym 艂a艅cuchu bocznym i czterech analogicznych tokotrienoli posiadaj膮cych w 艂a艅cuchu bocznym 3 wi膮zania podw贸jne. W obu grupach wyr贸偶nia si臋 4 formy: 伪, 尾, 纬 i 未, r贸偶ni膮ce si臋 liczb膮 podstawnik贸w metylowych przy pier艣cieniu fenylowym. Ka偶da z 8 form witaminy E wykazuje nieco inn膮 aktywno艣膰 biologiczn膮. W organizmie cz艂owieka najistotniejsz膮 rol臋 pe艂ni 伪-tokoferol. Do naturalnych 藕r贸de艂 witaminy E nale偶膮: nasiona s艂onecznika, migda艂y, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, oleje (s艂onecznikowy, szafranowy), pomidory, botwina, suszone morele, szpinak.

    royal jelly - Mleczko pszczele 鈥 kremowa substancja o barwie bia艂ej lub 偶贸艂tawej stanowi膮ca wydzielin臋 艣linianek m艂odych pszcz贸艂 robotnic (Apis mellifera). Jest po偶ywieniem dla wszystkich m艂odych larw pszcz贸艂 (nie d艂u偶ej ni偶 trzy dni) oraz jedynym po偶ywieniem dla kr贸lowej zar贸wno w stadium larwalnym, jak i doros艂ym. R贸偶nice w sposobie od偶ywiania larw uwa偶ane s膮 za g艂贸wny czynnik odpowiedzialny za r贸偶nice w rozwoju robotnic i kr贸lowej. Larwy kr贸lowej s膮 obficie karmione mleczkiem pszczelim tworzonym przez m艂ode robotnice (w wieku 5鈥14 dni), natomiast larwy robotnic tylko przez pierwsze trzy dni stadium larwalnego; potem dostaj膮 mieszanin臋 py艂ku, nektaru, miodu. Po偶ywienie kr贸lowej w por贸wnaniu z po偶ywieniem robotnic zawiera mniej wody i cztery razy wi臋cej cukr贸w, wi臋cej bia艂ek i odmienne st臋偶enia niekt贸rych soli mineralnych. Odmienna dieta kr贸lowej prowadzi do zmian w ekspresji gen贸w najprawdopodobniej przez mechanizmy epigenetyczne, umo偶liwiaj膮c np. pe艂ny rozw贸j jajnik贸w. Kr贸lowa dzi臋ki takiemu po偶ywieniu mo偶e 偶y膰 nawet do pi臋ciu lat (robotnice zwykle oko艂o 45 dni) i sk艂ada膰 dziennie tyle jaj, ile wa偶y (oko艂o 2000鈥3000).

    py艂ek pszczeli - Kit pszczeli, propolis (z gr. 蟺蟻慰 鈥瀙rzed鈥 i 蟺蠈位喂蟼 鈥瀖iasto鈥) 鈥 mieszanina wydzielin pszcz贸艂 lub os oraz substancji 偶ywicznych obecnych w p膮kach i m艂odych p臋dach drzew takich jak: topola (topola osika), brzoza, 艣wierk, kasztanowiec i innych drzew oraz ro艣lin zielonych. Kit jest wytwarzany przez pszczo艂y lub osy i s艂u偶y im g艂贸wnie jako materia艂 uszczelniaj膮cy ul oraz do zmniejszania niezb臋dnych w ulu otwor贸w na zim臋. Jest on stosowany do ma艂ych szczelin (maksymalnie do 6 milimetr贸w), a wi臋ksze szczeliny s膮 przewa偶nie wype艂niane woskiem pszczelim. Jego kolor jest zale偶ny od rodzaju materia艂u ro艣linnego, najcz臋艣ciej ciemnobr膮zowy, rzadziej jasno br膮zowy, pomara艅czowy, 偶贸艂ty, 偶贸艂to-zielony lub czerwony. Rzadko wyst臋puje r贸wnie偶 w kolorze zbli偶onym do czerni. Propolis w temperaturze powy偶ej 20 掳C jest lepka ciecz膮, poni偶ej tej temperatury jest twardy i kruchy. Propolis mo偶e r贸wnie偶 s艂u偶y膰 do konserwacji cia艂 martwych szkodnik贸w, kt贸re wtargn臋艂y do ula (ryj贸wki, myszy), a kt贸rych, ze wzgl臋du na rozmiary, owady nie s膮 w stanie usun膮膰 na zewn膮trz.

    chleb 艣wi臋toja艅ski w proszku - Chleb 鈥 pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, b臋d膮cego jednorodnym po艂膮czeniem m膮ki zbo偶owej r贸偶nego gatunku i wody, poddanego najcz臋艣ciej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej (z wykorzystaniem dro偶d偶y), wyrobionego w bochny r贸偶nego kszta艂tu i wielko艣ci. Opr贸cz chleba pulchnego, wyrabianego z ciasta dro偶d偶owego lub ciasta z dodatkiem proszku do pieczenia (kwa艣ny w臋glan sodu), znane s膮 te偶 odmiany chleba opartego na niespulchnianym cie艣cie kruchym. Chleb znany w staro偶ytno艣ci nie przypomina艂 wsp贸艂czesnego pulchnego wypieku, raczej zbli偶ony by艂 do podp艂omyka, znanej obecnie macy lub cienkiego podk艂adu pod pizz臋. Taki chleb 艂atwiej by艂o 艂ama膰 ni偶 kroi膰 i zapewne st膮d wzi膮艂 si臋 powszechnie znany w wielu kulturach zwyczaj obrz臋dowego 艂amania chlebem. Zwyczaj 艂amania, a nie krojenia chleba, utrzyma艂 si臋 zreszt膮 do dzisiaj w kulturze 艣r贸dziemnomorskiej (m.in. we Francji). S艂owo chleb jest prawdopodobnie pochodzenia praindoeuropejskiego, wyst臋puje w j臋zykach s艂owia艅skich, pragerma艅skich i sanskrycie. Wedle innej wersji chleb jest zapo偶yczeniem z j臋zyka starogerma艅skiego 鈥 hlaiba, starogockie hlaifs, staroislandzkie hleifr. Wed艂ug szacunk贸w Instytutu Polskie Pieczywo w 2015 r. statystyczny Polak zjad艂 45,3 kg pieczywa, czyli o 2,5 kg mniej ni偶 rok wcze艣niej (2014 鈥 47,8 kg, 2010 鈥 56,7 kg, 2009 鈥 59 kg, 2008 鈥 61 kg). Tymczasem jeszcze w 1981 przeci臋tny mieszkaniec tego kraju spo偶ywa艂 ok. 100 kg chleba, a w pocz膮tkach XXI wieku 鈥 oko艂o 80 kg.

    li艣膰 pietruszki petroselinum crispum - Pietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) 鈥 gatunek ro艣liny dwuletniej z rodziny selerowatych. Dziko ro艣nie na p贸艂wyspie Apeni艅skim i Ba艂kanach, w p贸艂nocno-zachodniej Afryce i na Wyspach Kanaryjskich. Zdzicza艂a w ca艂ej Europie, Ameryce, Afryce, Nowej Zelandii, Australii i Japonii.

    chlorella - Chlorella (Chlorella) 鈥 glon z gromady zielenic. Najpowszechniej wyst臋puj膮cy gatunek to chlorella zwyczajna (Chlorella vulgaris), podczas gdy gatunek typowy to Ch. ellipsoidea Gerneck. Wyst臋puje w ka偶dym wodnym i wilgotnym 艣rodowisku: w wodach s艂odkich i s艂onych, w wilgotnej korze i ziemi (aerofit), a tak偶e we wn臋trzu innych organizm贸w, jako zoochlorella. W艣r贸d polskich glon贸w planktonowych znaleziono nast臋puj膮ce gatunki: Ch. ellipsoidea, Ch. luteoviridis, Ch. minutissima i Ch. oocystoides w wodach 艣r贸dl膮dowych i Ch. vulgaris w Ba艂tyku. Jest to glon jednokom贸rkowy o zielonej barwie i kulistym (ewentualnie elipsoidalnym) kszta艂cie. Nie tworzy kolonii. Zawiera jeden du偶y, kubkowaty chloroplast. Jest organizmem autotroficznym. Zawiera barwnik zwany chlorofilem, kt贸ry umo偶liwia przeprowadzanie fotosyntezy. Chlorella bywa tak偶e heterotroficzna gdy pokarm jest 艂atwo dost臋pny (miksotrofizm). Rozmna偶a si臋 przez podzia艂 kom贸rki na autospory, kt贸re wydostaj膮 si臋 na zewn膮trz po rozerwaniu 艣ciany kom贸rkowej kom贸rki macierzystej. Wed艂ug systemu systematycznego Lewisa i McCourta (2004) opieraj膮cego si臋 na badaniach molekularnych, przedstawicieli gatunk贸w nale偶膮cych do tego rodzaju nale偶y umie艣ci膰 w r贸偶nych rz臋dach, a nawet klasach zielenic, gdy偶 podobie艅stwo morfologiczne jest jedynie wynikiem konwergencji.

    otr臋by ry偶u br膮zowego - Ry偶 siewny (Oryza sativa L.) 鈥 gatunek ry偶u, jednorocznej ro艣liny zbo偶owej z rodziny wiechlinowatych (Poaceae), dawniej nazywanych trawami (Graminae). Pochodzi z Azji Po艂udniowo-Wschodniej. Zajmuje drugie (po kukurydzy) miejsce w 艣wiatowej produkcji zb贸偶. W 2018 roku produkcja wynios艂a 782.000.147 ton, stanowi膮c podstaw臋 wy偶ywienia 1/3 ludno艣ci 艣wiata (g艂贸wnie dla mieszka艅c贸w wschodniej i po艂udniowo-wschodniej cz臋艣ci Azji). 95% 艣wiatowych zbior贸w ry偶u siewnego przeznacza si臋 na pokarm dla ludzi. Znane s膮 bardzo liczne odmiany, kt贸re s膮 dostosowane do przer贸偶nych warunk贸w 艣rodowiskowych. Ro艣lina ta upowszechni艂a si臋 i jest uprawiana w rejonach o silnej g臋sto艣ci zaludnienia, poniewa偶 wymaga pracoch艂onnych zabieg贸w 鈥 sadzenia, nawadniania p贸l, zbior贸w.

    pszenica - Pszenica (Triticum L.) 鈥 rodzaj zb贸偶 z rodziny wiechlinowatych. Pochodzi z po艂udniowo-zachodniej i 艣rodkowej Azji. Wyr贸偶nia si臋 oko艂o 20 gatunk贸w pszenicy i oko艂o 10 miesza艅c贸w mi臋dzygatunkowych. Opr贸cz j臋czmienia jest najdawniej uprawianym zbo偶em. Zajmuje trzecie (po kukurydzy i ry偶u) miejsce w 艣wiatowej produkcji zb贸偶. W 2018 roku produkcja na 艣wiecie wynios艂a 734.045.174 ton.

    j臋czmie艅 - J臋czmie艅 (Hordeum L.) 鈥 rodzaj zb贸偶 z rodziny wiechlinowatych. Obejmuje ok. 40 gatunk贸w traw jednorocznych i trwa艂ych. Pochodzi ze stref umiarkowanych p贸艂kuli p贸艂nocnej. Gatunkiem typowym jest Hordeum vulgare L..

    lecytyna s艂onecznikowa - Zak艂ady T艂uszczowe 鈥濳ruszwica鈥 S.A. 鈥 przedsi臋biorstwo przemys艂u spo偶ywczego, zlokalizowane w Kruszwicy, w wojew贸dztwie kujawsko-pomorskim. Jest najwi臋kszym w Polsce i jednym z najwi臋kszych w Europie 艢rodkowej przetw贸rc膮 nasion oleistych i producentem t艂uszcz贸w ro艣linnych. Specjalizuje si臋 w produkcji olej贸w butelkowanych, margaryn oraz t艂uszcz贸w dla potrzeb spo偶ywczych i przemys艂owych, m.in. biopaliw. Jest cz臋艣ci膮 Grupy Bunge.

    ekstrakt s艂odu j臋czmiennego - Gatunki piw 鈥 ze wzgl臋du na odmienne sk艂adniki, profil aromatyczno-smakowy, technologi臋 produkcji czy wygl膮d, piwa r贸偶ni膮 si臋 mi臋dzy sob膮 tworz膮c poszczeg贸lne gatunki, style lub odmiany. W ca艂ej historii piwa licz膮cej sobie ponad 6 tys. lat r贸偶nicowano piwo wed艂ug jego barwy, smaku, zawarto艣ci alkoholu czy u偶ytych surowc贸w. Jednak偶e do XIX wieku technologia warzenia piwa nie zmienia艂a si臋 wiele. Dopiero rozw贸j nauki i techniki doprowadzi艂y do znacznego rozwoju receptur i metod warzenia piwa, kt贸re coraz bardziej zacz臋艂y si臋 r贸偶ni膰. Z czasem pa艅stwa (np. Belgia), regiony (np. Bawaria), miasta (np. Pilzno) lub miejsca (np. klasztory) wykreowa艂y charakterystyczny styl b膮d藕 gatunek piwa, 艂膮czony z miejscem jego pochodzenia. Zacz臋艂y mno偶y膰 si臋 receptury, na艣ladowcy i modyfikacje doprowadzaj膮c do powstawania nowych gatunk贸w czy styl贸w. Nowoczesne podej艣cie do typologii zaproponowa艂 pisarz i krytyk piwny Michael Jackson, kt贸ry w swojej ksi膮偶ce The World Guide to Beer z 1977 r. dokona艂 pr贸by opisu i klasyfikacji piw z ca艂ego 艣wiata. Jego prac臋 kontynuowa艂 Fred Eckhardt, kt贸ry w 1989 r. opublikowa艂 ksi膮偶k臋 Essentials of Beer Style. Obecnie ze wzgl臋du na rodzaj u偶ytych dro偶d偶y, a co za tym idzie inn膮 technologi臋 produkcji, piwa dziel膮 si臋 na dwie du偶e rodziny: Ale (czyt.: ejl); g贸rnej fermentacji Lager; dolnej fermentacjiDo piw typu ale nale偶膮 r贸wnie偶 belgijskie piwa fermentacji spontanicznej korzystaj膮ce z tzw. dzikich dro偶d偶y. W ramach obu grup wyr贸偶nia si臋 poszczeg贸lne gatunki, style i odmiany charakteryzuj膮ce si臋 r贸偶nymi elementami. O przynale偶no艣ci piwa do danego gatunku decyduje kilka czynnik贸w: rodzaj fermentacji 鈥 wyr贸偶niamy fermentacj臋 g贸rn膮 i doln膮. Rodzaj fermentacji zale偶ny jest od u偶ytych dro偶d偶y piwowarskich, kt贸re dziel膮 si臋 na dro偶d偶e g贸rnej i dolnej fermentacji. Dro偶d偶e fermentacji dolnej fermentuj膮 w ni偶szych temperaturach, osadzaj膮 si臋 na dnie fermentora, w wi臋kszym stopniu wp艂ywaj膮 na wydzielanie si臋 dwutlenku w臋gla, powoduj膮 tym samym, 偶e piwo jest bardziej orze藕wiaj膮ce, ma czystszy i pe艂niejszy smak. Po fermentacji piwo le偶akuje w niskich temperaturach, dojrzewa d艂u偶ej oraz posiada wi臋ksz膮 trwa艂o艣膰. Dro偶d偶e g贸rnej fermentacji natomiast fermentuj膮 w wy偶szych temperaturach, zbieraj膮 si臋 na powierzchni brzeczki i wydzielaj膮 wi臋ksz膮 ilo艣膰 produkt贸w ubocznych, alkoholi i estr贸w owocowych, co wp艂ywa na wi臋ksze bogactwo aromatyczno-smakowe. aromat 鈥 ka偶dy gatunek piwa ma sw贸j charakterystyczny profil aromatyczno-smakowy. Na zapach w piwie wp艂yw maj膮 niemal wszystkie sk艂adniki i surowce u偶yte do jego produkcji (poszczeg贸lne rodzaje s艂od贸w, dro偶d偶e, chmiel, woda i inne) oraz technologia produkcji (np. rodzaj zacierania, fermentacji, spos贸b i d艂ugo艣膰 le偶akowania). smak 鈥 podobnie jak w przypadku aromatu r贸wnie偶 smak charakterystyczny dla poszczeg贸lnych gatunk贸w piwa zale偶ny jest zar贸wno od u偶ytych surowc贸w jak i technologii produkcji. woda 鈥 jest to g艂贸wny sk艂adnik piwa, jej sk艂ad chemiczny i odczyn ph maj膮 fundamentalny wp艂yw na smak i po艣redni wp艂yw na kolor i poziom goryczki w gotowym piwie. Przyk艂adowo piwa jasne, lekkie i orze藕wiaj膮ce takie jak Pilzner s膮 warzone na mi臋kkiej wodzie, natomiast piwa ciemne (np. Stout, Porter) na wodzie twardszej, bardziej zmineralizowanej. s艂贸d 鈥 jest to podstawowy sk艂adnik piwa maj膮cy ogromny wp艂yw na profil aromatyczno-smakowy danego gatunku. U偶ycie danego rodzaju s艂odu lub s艂od贸w (j臋czmienne, pszeniczne, 偶ytnie, palone, w臋dzone, karmelowe) w odpowiedniej ilo艣ci decyduje w znacznym stopniu o charakterze piwa. Na charakter piwa wp艂ywa r贸wnie偶 sam proces produkcji s艂odu (s艂odowanie), nast臋pnie jego zacieranie, czas trwania oraz temperatura w jakiej zacieranie si臋 odbywa. W zale偶no艣ci od odmiany piwa mo偶na u偶y膰 jednego lub kilku rodzaj贸w s艂od贸w. chmiel 鈥 u偶ywany jest do piwa g艂贸wnie jako przyprawa. Ilo艣膰 i rodzaj u偶ytego chmielu jest cz臋艣ci膮 harmonii smakowej danego gatunku piwa. Silnie chmielone piwo zawiera mocne, aromatyczne, zio艂owo-goryczkowe tony, natomiast mniejsza ilo艣膰 chmielu mo偶e bardziej uwypukla膰 walory s艂odu np. jego s艂odycz. ekstrakt brzeczki nastawnej 鈥 czyli wodny wyci膮g ze s艂od贸w (g艂贸wnie cukry), kt贸ry po dodaniu dro偶d偶y poddawany jest fermentacji. W przypadku typologii piw podstawow膮 informacj膮 jest ilo艣膰 ekstraktu, z jakiej powsta艂o piwo. U偶ycie danej ilo艣ci ekstraktu wp艂ywa na tre艣ciwo艣膰 piwa (lekkie, ci臋偶kie), si艂臋 profilu aromatyczno-smakowego, barw臋 piwa oraz zawarto艣膰 alkoholu. Ekstrakt w gotowym produkcie podawany jest w procentach wagowych (% e.w.), stopniach Ballinga (掳Blg) lub stopniach Plato (掳P). Wszystkie trzy warto艣ci s膮 niemal identyczne. zawarto艣膰 alkoholu 鈥 wyra偶ana jest w procentach obj臋to艣ci. Odpowiednia ilo艣膰 alkoholu stanowi r贸wnie偶 o charakterze danego piwa i jego przynale偶no艣ci gatunkowej. Mniejsza zawarto艣膰 alkoholu powoduje, 偶e piwa s膮 l偶ejsze, bardziej rze艣kie i lepiej gasz膮 pragnienie, maj膮 wy偶sz膮 pijalno艣膰 (sesyjno艣膰). Mocniejsze piwa natomiast s膮 bardziej rozgrzewaj膮ce, likierowe i ci臋偶sze. Wyr贸偶nia si臋 piwa bezalkoholowe, lekkie, pe艂ne, mocne i bardzo mocne. Moc piwa nie jest miar膮 jego jako艣ci. Zawarto艣膰 alkoholu zwi膮zana jest z procesem fermentacji. Im g艂臋biej przeprowadzona jest fermentacja, tym uzyskuje si臋 wi臋ksz膮 zawarto艣膰 alkoholu. goryczka 鈥 osi膮gana jest w piwie g艂贸wnie dzi臋ki chmielowi i u偶ytej wodzie. Mog膮 ja r贸wnie偶 podnie艣膰 specjalne s艂ody (palone). Si艂a goryczki, jej jako艣膰, intensywno艣膰 i harmonia z innymi sk艂adnikami jest jednym z element贸w wyr贸偶niaj膮cych dane gatunki. Przyk艂adowo pilznery maj膮 wy偶sz膮 zawarto艣膰 goryczki od lager贸w, kt贸re z kolei charakteryzuj膮 si臋 dominacj膮 smak贸w s艂odowych (s艂odycz, chlebowo艣膰, zbo偶owo艣膰). Poziom goryczki w piwie mierzony jest w stopniach IBU (International Bittering Units) opracowanych przez European Brewery Convention. barwa 鈥 ze wzgl臋du na barw臋 wyr贸偶niamy piwa jasne i ciemne ze wszelkimi ich tonacjami np. s艂omkowo-偶贸艂te, ciemno-bursztynowe itp. Na barw臋 piwa wp艂ywa przede wszystkim rodzaj u偶ytych s艂od贸w (jasne pilzne艅skie, ciemne palone, barwi膮ce i.in.) oraz dodatki nies艂odowane np. kukurydza, ry偶. Kolor piwa podaje si臋 w jednostkach EBC. piana 鈥 jest jednym z dodatkowych element贸w 艣wiadcz膮cych o jako艣ci piwa. W zale偶no艣ci od gatunku poszczeg贸lne piwa mo偶e cechowa膰 piana bardziej lub mniej obfita, g臋sta i trwa艂a. nasycenie 鈥 powstaje w wyniku fermentacji brzeczki. Docelowe nasycenie w butelkach i kegach osi膮gane jest sztucznie przez dodanie dwutlenku w臋gla, b膮d藕 naturalnie poprzez refermentacj臋 w docelowym naczyniu. Piwa mog膮 mie膰 wysokie, 艣rednie lub niskie nasycenie dwutlenkiem w臋gla zale偶ne od danego gatunku piwa. sk艂adniki dodatkowe 鈥 r贸wnie偶 wp艂ywaj膮 na charakter poszczeg贸lnego gatunku piwa. Dodatek surowc贸w nies艂odowanych, miodu, r贸偶nych owoc贸w, przypraw czy warzyw wp艂ywa znacz膮co na profil aromatyczno-smakowy piwa.

    b艂onnik jab艂kowy - Sok jab艂kowy 鈥 sok owocowy wyprodukowany w wyniku t艂oczenia jab艂ek. Otrzymany wyci艣ni臋ty sok mo偶e by膰 dalej poddany obr贸bce np. poprzez usuni臋cie skrobi i pektyn. Ze wzgl臋du na z艂o偶ony i kosztowny sprz臋t potrzebny do wyt艂oczenia i oczyszczenia soku z jab艂ek w masowych ilo艣ciach, produkcja soku jab艂kowego jest silnie skomercjalizowana. W Stanach Zjednoczonych niefiltrowany sok jab艂kowy jest wytwarzany przez mniejszych producent贸w na obszarach, gdzie jest wysoka produkcja jab艂ek w postaci cydru jab艂kowego. Jest jednym z najpopularniejszych sok贸w owocowych na 艣wiecie, a w jego 艣wiatowej produkcji przewodz膮 Chiny, Polska, Stany Zjednoczone i Niemcy.

    (藕r贸d艂o informacji o sk艂adnikach: Wikipedia)

Tagi:  , , ,
{{ reviewsOverall }} / 5 Ocena u偶ytkownik贸w (0 g艂osy)
Cena0
Skuteczno艣膰0
Dzia艂ania uboczne0
Opinie klient贸w Dodaj swoj膮 opini臋
Sortuj po:

Dodaj pierwsz膮 opini臋 o tym produkcie.

Zweryfikowany
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Poka偶 wi臋cej
{{ pageNumber+1 }}
Dodaj swoj膮 opini臋