suplementy diety bez tajemnic

ESN Supplements MICELLAR Casein dla smaku naturalnego

Suplement diety ESN Supplements MICELLAR Casein dla smaku naturalnego zawiera w sk艂adzie: kazeina micelarna. Zg艂oszono go do rejestracji w roku 2018. Jego obecny stan w rejestrze to: weryfikacja w toku. Ten suplement diety zosta艂 wyprodukowany przez FITMART GMBH & CO. KG, oraz zg艂oszony do rejestracji przez Bez Zb臋dnych kG Przemys艂aw Goss.

  • Informacje o suplemencie

    Sk艂ad: kazeina micelarna
    Forma: proszek
    Kwalfikacja: s - suplement diety
    Status produktu: weryfikacja w toku

    Rok zg艂oszenia: 2018
    Producent: FITMART GMBH & CO. KG
    Rejestruj膮cy: Bez Zb臋dnych kG Przemys艂aw Goss
    Dodatkowe informacje:

  • Informacje o sk艂adnikach suplementu

    Uwaga! Poni偶sze informacje nie stanowi膮 informacji z ulotki produktu. S膮 to definicje encyklopedyczne dotycz膮ce poszczeg贸lnych sk艂adnik贸w suplementu diety, nie s膮 one bezpo艣rednio powi膮zane z produktem. Nie mog膮 one zast膮pi膰 informacji z ulotki, czy te偶 porady lekarza lub farmaceuty. S膮 to jedynie informacje pomocnicze.

    kazeina micelarna - Kazeina (sernik) 鈥 bia艂ko z mleka, kt贸re zostaje wyodr臋bnione w procesie trawienia poprzez dzia艂anie podpuszczki. Kazeina podpuszczkowa u艂atwia wch艂anianie bia艂ka z przewodu pokarmowego, poniewa偶 pokarm pozostaje w nim d艂u偶ej. Podpuszczka wyst臋puje tylko u osobnik贸w m艂odych, dlatego niekt贸re 藕r贸d艂a podaj膮, 偶e spo偶ywanie mleka przez osobniki doros艂e nie dostarcza zbyt wielkiej ilo艣ci bia艂ka i wapnia, gdy偶 mleko nie jest w pe艂ni przyswajane przez przew贸d pokarmowy. Kazeina kwasowa techniczna wytwarzana z mleka krowiego przy zastosowaniu kwas贸w. Ma zastosowanie w r贸偶nych ga艂臋ziach przemys艂u.Kazeina nale偶y do fosfoprotein i glikoprotein, co oznacza, 偶e w 艂a艅cuchu bia艂ka wbudowywane s膮 reszty cukrowe i fosforanowe. Kazeina jest najwa偶niejszym bia艂kiem mleka. Stanowi ona oko艂o 戮 og贸lnej ilo艣ci bia艂ek mleka. Kazeina jest bia艂kiem najbardziej przydatnym jako materia艂 budulcowy do syntezy hemoglobiny i bia艂ek osocza krwi. Po spo偶yciu mleka kazeina tworzy w 偶o艂膮dku skrzep, kt贸ry jest bardziej podatny na dzia艂anie enzym贸w trawiennych ni偶 np. bia艂ka w produktach mi臋snych. Jej zawarto艣膰 w mleku waha si臋 najcz臋艣ciej w granicach od 2,3 do 2,6%. Kazeina jest fosfoprotein膮, tzn. w sk艂adzie elementarnym opr贸cz w臋gla (53%), wodoru (7%), tlenu (22%), azotu (15,65%) i siarki (0,76%) zawiera tak偶e fosfor (0,85%), kt贸ry wyst臋puje tu w postaci reszt orto- i pirofosforanowych, zwi膮zanych estrowo jako monoestry lub dwuestry 鈥 w okre艣lonych miejscach cz膮steczek 鈥 g艂贸wnie z seryn膮, a tak偶e treonin膮. Kazeina nie jest bia艂kiem jednorodnym. Stosuj膮c metody elektroforetyczne, w jej sk艂adzie wyr贸偶niono 20 frakcji r贸偶ni膮cych si臋 zawarto艣ci膮 fosforu, sk艂adem aminokwas贸w, mas膮 cz膮steczkow膮, udzia艂em sacharyd贸w i w艂a艣ciwo艣ciami. Do g艂贸wnych frakcji kazeiny nale偶膮: kazeina 伪, kazeina 尾, kazeina 纬, 伪s-kazeina (str膮ca si臋 w obecno艣ci jon贸w wapnia), 泻-kazeina (nie str膮ca si臋 w obecno艣ci jon贸w wapnia).W mleku kazeina wyst臋puje g艂贸wnie w postaci sferycznych, silnie porowatych skupisk, zwanych micelami. Micele kazeinowe charakteryzuj膮 si臋 znacznymi rozmiarami (艣rednica od 25 do 300 nm), dlatego w fazie wodnej mleka tworz膮 roztw贸r koloidalny (zol). Zostaj膮 one uformowane z podjednostek sk艂adaj膮cych si臋 z monomer贸w poszczeg贸lnych frakcji kazeiny po艂膮czonych ze sob膮 za pomoc膮 mostk贸w utworzonych przez jony wapniowe, fosforanowe, a tak偶e cytrynianowe. We wszystkich modelach przyjmuje si臋, 偶e wn臋trze miceli stanowi膮 monomery 伪s, 尾 i inne 艣ladowe frakcje kazeinowe, za艣 zewn臋trzn膮 pow艂ok臋 鈥 cz膮steczki 泻-kazeiny zasocjowane z 伪s- lub te偶 尾-kazein膮, przy czym cz膮steczki tych dw贸ch frakcji maj膮 by膰 zwr贸cone na zewn膮trz miceli (w kierunku frakcji 泻) t膮 cz臋艣ci膮 艂a艅cucha polipeptydowego, kt贸ra zawiera w przewadze aminokwasy kwa艣ne. W strukturze micelarnej kazeiny szczeg贸ln膮 rol臋 przypisuje si臋 glikoproteinie 鈥 泻-kazeinie. Obecno艣膰 tylko jednej grupy fosforanowej w jej cz膮steczce czyni j膮 rozpuszczaln膮 w obecno艣ci jon贸w wapnia, a 鈥 sacharydowego fragmentu z艂o偶onego z galaktozy, N-acetylo-galaktozaminy i kwasu N-acetyloneuraminowego zwanego makropeptydem, decyduje o silnych w艂a艣ciwo艣ciach hydrofilnych. Poza tym, 艂膮cz膮c si臋 z cz膮steczkami innych frakcji poprzez wi膮zania jonowe i hydrofobowe, nie ulegaj膮 wytr膮ceniu. W 艣wie偶ym mleku (pH ok. 6,6) micele kazeinowe maj膮 ujemny 艂adunek elektryczny (przewaga zdysocjowanych grup kwasowych nad zasadowymi), co warunkuje tworzenie si臋 warstw hydratacyjnych otaczaj膮cych micele (wi膮zanie cz膮steczek wody). Warstwy hydratacyjne o jednoimiennych 艂adunkach elektrycznych wzajemnie si臋 odpychaj膮, stabilizuj膮c roztw贸r koloidalny kazeiny. Z kazeiny wytwarzano klej kazeinowy oraz tworzywo sztuczne galalit. Kazeina jest tak偶e historycznym, niezwykle trwa艂ym (du偶a odporno艣膰 na up艂yw czasu i wilgo膰) medium u偶ywanym w malarstwie freskowym i tablicowym na pod艂o偶u drewnianym. W dekoratorstwie jest tak偶e u偶ywana w technice sgraffita na poz艂ocie.

    (藕r贸d艂o informacji o sk艂adnikach: Wikipedia)

Tagi:  ,
{{ reviewsOverall }} / 5 Ocena u偶ytkownik贸w (0 g艂osy)
Cena0
Skuteczno艣膰0
Dzia艂ania uboczne0
Opinie klient贸w Dodaj swoj膮 opini臋
Sortuj po:

Dodaj pierwsz膮 opini臋 o tym produkcie.

Zweryfikowany
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Poka偶 wi臋cej
{{ pageNumber+1 }}
Dodaj swoj膮 opini臋